别让“不靠谱”的餐饮探店带偏你的“味”

近年来，餐饮行业中的“探店经济”发展红红火火，不少网友被“探店”主播的视频推介吸引后选择到店消费。

餐饮“探店”视频指的是网友分享餐饮消费经历的视频，它既能为受众提供丰富而精彩的消费参考，又可以为商家起到推广“引流”的作用。

当前，伴随着餐饮复苏的强劲势头，“探店”热度不减。

付费“探店”推广，团购抽成佣金，这是记者调研了解到的餐饮“探店”视频“变现”的两种主流方式。前者主要是收取广告费，为商家制作并发布“探店”视频；后者一般是在自有社交媒体账号上发布商家的“探店”式推广内容，并附上团购活动链接，消费者下单购买后，内容发布者即可获得一定比例的提成。

当前，在一些社交媒体平台上，“探店”视频的生产方式趋于“套路化”“流水线化”，进而催生出了越来越多的高度雷同、重复的内容，与最初吸引受众的“体验”与“分享”内容，已经背道而驰。

这样的转变，伤害了谁？首先是商家。一些“探店”公司还会以“网红店”为案例，鼓吹只要做好了时下流行的“探店”推广，让利做好团购，就能成为又一个“网红店”。实际上很多最后做不下去的商家，就是过度让利导致自己没办法维持经营了。

在变味的“探店”中受伤的，还有坚持做优质内容的“探店”博主，以及曾经在“探店”中获取过观影乐趣与有效推广信息的消费者。

曾经的“探店”，还能回来吗？受访业内人士呼吁，应进一步规范好博主、平台、商家的行为，多方合力营造出健康、良好的消费环境。

于商家而言，应当认清做好产品与经营才是核心，不要误入“酒香不够，流量来凑”的误区。

劣质内容能否“变现”，取决于消费者是否“买账”。专家建议，消费者应当理性看待各类“探店”推广，同时树立起健康的消费观。

记者：汪奇文、黄凯莹、覃广华、黎锦（实习）、梁议尹（实习）