2025松茸产业发展大会在丽江举行 松茸国标正式发布 产业枢纽获多方授牌

中国发展网讯  7月2日,“2025松茸产业发展大会”在丽江财祖度假酒店举行。政府机构、行业协会、研究单位及国内外企业代表齐聚一堂,共绘松茸产业高质量发展蓝图。

产业规范迈入新阶段,松茸国标正式发布

大会核心环节聚焦松茸国家等级规格标准的发布与解读。云南省食用菌协会秘书长刘寅山现场对该标准进行了权威阐释。该标准直击市场等级混乱、发货标准不一的痛点,为产业提供了科学统一规范。丽江松茸交易中心同步展示国标等级实物样本,理论与实践结合,推动标准落地应用,标志着中国松茸产业标准化进程进入新阶段。

丽江交易中心获多方授牌,高原“超级枢纽”地位凸显

丽江松茸交易中心在授牌仪式上连获多项重量级认定:云南省食用菌协会授予“松茸产业推广示范企业”;云南品牌企业促进会授予“云品松茸交易中心”;玉龙县农业农村局认定为“玉龙县农业产业化经营重点龙头企业”;云南省沪滇合作促进会设立“沪滇合作促进会丽江市代表处”;获颁“乡村特色优势产品(丽江)专馆”资质。

云南品牌企业促进会会长缪丹浩强调,“云品松茸交易中心”授牌旨在推动云南松茸品牌高质量建设,期望中心发挥平台优势,严格品质,深化品牌内涵,将“云品松茸”打造成全国乃至国际化的金字招牌,以品牌溢价带动农户增收,引领产业向标准化、品牌化、高端化发展。

云南省品牌促进会执行会长胡国平介绍了即将应用于云品松茸季的“AI防伪溯源系统”,以科技保障产业诚信。

多方合力启动松茸季,战略合作拓展市场

在云南省食用菌产业升级发展办公室艾光明的宣布下,与会嘉宾共同启动“2025松茸季”。随后的签约环节,丽江松茸交易中心与日本株式会社新生、中国国际松露节组委会、上海爵谛信息科技、湖南云冰餐饮签署合作协议,为松茸及其他高原特产拓展国内外市场、深化产业链合作奠定基础。

探索产业融合,引导科学消费 

大会展望产业融合发展新路径。“松茸之旅”项目发布,计划将松茸采撷、美食体验与云南风土人情结合,塑造“有一种叫云南的生活”。产业发展研讨会上,孙达锋、赵久恩、汤希金等行业专家就松茸保育促繁、产区发展及市场协同等议题分享洞见。 

大会发布“好松茸臻选指南”,提出从“个头、颜色、香气、口感、硬度”五维评测标准,并公布《十大松茸产区指南》与《十大松茸美食指南》联合发起单位。顺丰速运发布年度“松茸寄递保障方案”,确保鲜品高效送达。

大会尾声,丽江食用菌产业协会筹备组成立并开启招募,预示本地产业将步入更组织化、协同化发展阶段。与会嘉宾在松茸美食品鉴中,共期云南松茸产业新年度再攀高峰。

本次大会由云南省食用菌协会、云南国际商会等机构指导,获省市县相关部门及20余家主流媒体支持。(李会明)